중앙회는 식품중소기업 3곳 중 1곳은 '지속성장을 위해 필요한 인력'을 충분히 확보하지 못하고 있으며, 특히 생산기능인력의 부족이 심각하다고 밝혔다.
또 정부의 행정규제에 대해서도 식품중소기업의 28.3%가 '심각하다'고 응답해 지속적인 행정규제 완화가 필요한 상황이다.
한편 식품중소기업이 생각하는 식품산업의 고부가가치화 방안은 ▲기능성식품의 성능분석 및 검증시스템 구축 ▲우수한 인력양성 및 중소기업 유입확대 ▲광역/지역 식품산업 클러스터 육성의 순으로 나타났다.
뉴스토마토 문경미 기자 iris0602@etomato.com
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